Onbeperkt dineren

Bij het Wapen van Valburg kun je samen genieten van onze bourgondische tapas gerechten

Voor €41,50 p.p kun je onbeperkt genieten van onze medium sized tapas gerechten. Voor kinderen t/m 11 jaar betaal je €2,30 per levensjaar. Wij bieden ruime keuze uit diverse vlees-, vis-, vegetarische en vegan gerechten. Hierdoor is onze tapas geschikt voor iedereen!

Het diner wordt afgetrapt met een broodplankje en een voorgerecht naar keuze. Daarna kun je grenzeloos de rest van onze kaart ontdekken.

Bourgondische tapas

Carpaccio Het Wapen
Met parmezaanse kaas, geroosterde pitten, rucola en truffelmayonaise
Caesar salade (optioneel vegetarisch)
Romeinse sla, croutons, parmezaanse kaas, bacon, krokante kip en caesar dressing
Ham & meloen (optioneel vegan)
Prosciutto ham met meloen en een stroop van balsamico
Crostini met gerookte zalm
Met kruidenroomkaas
Steak tartaar
Met een kaascracker, gekookt ei en truffelmayonaise
Rode bieten carpaccio (vegan)
Met balsamicosiroop, pittenmix, rucola en heks'nkaas
Tomatensoep (vegan)
Heerlijk vertrouwd
Soep van gisteren
Omdat soep de volgende dag altijd lekkerder is
Torpedo garnalen (optioneel vegan)
Met sriracha mayonaise
Pincho's met brie (optioneel vegan)
Met vijgenjam, pittenmix en honing
Oosterse biefstukpuntjes
Met noedels
Bruschetta (optioneel vegan)
Met serranoham, mangosalsa en balsamico
Nacho’s bolognaise (optioneel vegan)
Met cheddar en bieslook
Mini loempia's (vegetarisch)
Met chilisaus
Pincho's met tomaat mozzarella croquetten (vegetarisch)
Met een zongedroogde tomatendip

Pulled beef burrito
Met mais, paprika, rode ui en kaas. Geserveerd met guacamole
Butter chicken
Heerlijke Indiase stoof met rijst en naanbrood
Steak & truffel
Steak op een bedje van puree met truffelsaus
Kabeljauw pannetje met garnalen
Met aardappelpuree en een zongedroogde tomatensaus
Gyoza (vegan)
Groenten dumplings met soja en gefrituurde uitjes
Falafel balletjes (optioneel vegan)
Met heks'nkaas
Kibbelingen (optioneel vegan)
Geserveerd met remouladesaus
Pulled pork BBQ burger (optioneel vegan)
Runderburger, cheddar, pulled pork en BBQ saus
Albondigas (optioneel vegan)
Gehaktballetjes in tomatensaus gegratineerd met mozzarella
Italiaans pizzaatje (optioneel vegetarisch)
Met mozzarella, prosciutto en rucola
Chicken & Waffles
Wafeltje met krokant kiphaasje, bacon en maple syrup
Shrimp en risotto
Garnalen op een bedje van risotto
Spaghetti carbonara
Met parmezaansekaas
Wildstoofpotje
Lekker kruidig stoofpotje met aardappelpuree

Onze favorieten

Knoflook kruiden champignons (vegetarisch)
Champignonnetje in een creme de paris saus
Buikspek
Langzaam gegaard met BBQ saus en koolsalade
Kipsaté
Met kroepoek, atjar en gefrituurde uitjes
Varkenshaasje
Met rode portsaus gegratineerd met brie
Schnitzeltje
Stroganoff schnitzeltje met gebakken aardappeltjes
BBQ ribs
Zo mals dat ze van het bot afvallen

Bijgerechten om te delen

Sweet potato fries (optioneel vegan)
Met truffelmayonaise, parmezaanse kaas en pittenmix
Loaded Fries (optioneel vegetarisch)
Rustieke frietjes met cheddar, pulled pork en BBQ saus
Rustieke frietjes (optioneel vegan)
Met mayonaise
Rauwkostsalade (vegetarisch)
Patatas Bravas (optioneel vegan)
Gefrituurde aardappeltjes met aïoli en licht pikante tomatensaus
Warme groenten (vegan)
Verschillende roergebakken groenten

Kids

Pizza margherita (vegetarisch)
Hotdog
Met ketchup
Hamburgertje (optioneel vegan)
Met frietjes
Kipnuggets
Met curry
Spaghetti bolognaise
Schnitzeltje (optioneel vegan)
Met appelmoes
Kaasloempiaatjes (vegetarisch)
Met curry

Desserts

Chocolade brownie
Vanille ijs en karamelsaus
Stroopwafel cheesecake
Met karamelsaus
Apple crumble
Uit de oven met vanille ijs
Mascarpone met kersen
Met bastogne
Splitje
Vanilleijs met jus d'orange
Marsmousse
Met witte chocolade saus
Pornstar dessert
Panna cotta van passievruchten met meringue drops
Crème brûlée

Poffertjes
Met poedersuiker, kaneel en roomboter
Vers fruitsalade (vegan)
Oma's cakebeslag
Met stukjes appel en kaneel
Vanille caramel flurry
Kies jouw topping: kitkat, stroopwafel, oreo of bueno
Ambachtelijk Italiaans schepijs:
Vanille ijs
Witte chocolade en framboos
Cookies
Yoghurt Amarena
Sorbet ijs (vegan)
Laat je verrassen met de sorbet van deze week

Het Wapen van Valburg

Onbeperkt bourgondisch dineren, drinken, borrelen, vergaderen, genieten, vieren en mooie herinneringen maken?

Met onze smaakvolle gerechten, lekkere drankjes, gezellige sfeer, diverse ruimtes en gastvrije bediening wordt ieder bezoek een feestje.

Openingstijden

Donderdag t/m Zondag

Vanaf 17:00 uur

Contact

info@hetwapenvanvalburg.nl

0488 – 745 081

Tielsestraat 69

6675 AC Valburg